7月29日，由广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所（以下简称“质标所”）牵头起草的省级地方标准《丝苗米全产业链质量安全控制技术规范》技术审查会在广州召开。审查会上，专家组听取了起草单位关于编制背景、编制过程、主要内容及意见处理情况的汇报，并对标准的框架结构、技术指标、表述规范逐章把关。专家组认为，该标准紧扣产业发展需求，充分吸纳了广东丝苗米生产、加工的成熟经验股票配资如何申请，对统一全省丝苗米全产业链质量安全管控要求、提升产品质量安全水平具有重要意义。经严格审议，专家组一致认为该标准符合广东省丝苗米产业发展实际，技术内容科学可行、指标设置合理、可操作性强，同意通过技术审查。
一粒丝苗米，牵动一条产业链。丝苗米是极具广东特色的优质籼稻，细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光，素有“米中碧玉、饭中佳品”之誉，是广东农业的靓丽名片。然而，产业发展并非没有隐忧，丝苗米生产过程中面临着田间管理能力差、投入品使用不当、产品质量不匀、商品转化率偏低等问题，长期制约着丝苗米产业的高质量发展。
标准正是破局的关键抓手之一。早在2022年，广东省农业农村厅便启动《丝苗米全产业链标准化试点工作》，由质标所承担实施。两年内，广东丝苗米全产业链标准体系初步建成，标准化生产打响“第一仗”。在此基础上，质标所将试点中发现的问题、调研中积累的经验、研讨中形成的办法系统提炼，编制形成《丝苗米全产业链质量安全控制技术规范》。编制过程中，团队秉持“科学严谨、贴合实际、服务产业”的原则，全面梳理产前、产中、产后各环节质量安全风险点，广泛征求行业专家、科研院所和生产经营主体意见，累计收集意见建议223条，逐条论证、反复打磨，最终形成送审稿。
可以说，从田间到餐桌，这份标准把住了每一道关口，有望为广东丝苗米的种植、加工、储运、质量安全管理、废弃物处置等环节提供强有力的技术支撑，对实现广东丝苗米全产业链质量安全控制、助力产业高质量发展有积极意义。
据悉，该标准首先明确了全产业链的定义——从生产、加工、储藏、流通到消费全过程中各环节组成的产业链条；并对生产经营主体资质、人员健康管理、文件档案管理等提出基本要求；在种植环节，对基地选址环境、投入品采购储存使用、水肥管理、病虫草害防治、收获干燥储运等作出详细规定，特别强调镉超标风险地区须选用低镉品种；在加工环节，规范了原料验收、除杂、砻谷碾米、凉米抛光、分级色选、包装储运等全流程操作；同时建立了质量安全检验、批次追溯、不合格品召回以及废弃物分类处置等配套机制。
来源：南方农村报
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